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去年來芎林,看到幾家賣甕缸雞的店,就很開心也吃了一頓, 這次再度來到芎林,我很厚臉皮的央求同事說我要吃"烤雞"~~

不過這下傷腦筋的是要去哪家? 而且 只有二個人, 肯定吃不完 (這個根本不是問題), 然後就來到火山爆炸雞了, 這名字真不錯

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現在的甕缸雞店是怎樣, 越來越大間了, 平常日的中午沒甚麼人, 還好還是照常營業

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坐下後直接先點隻雞,再來慢慢看要加甚麼菜,等雞烤好要20分鐘, 這空檔很好用

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去後面洗手的時候發現店家自己有水池,台灣鯛是自家養的啊  厲害

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加點的菜很快就上來, 這是同事大力推薦的"黑滷滷", 很可愛的名字

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山蘇

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黑滷滷得吃法是當做滷肉飯~~  看起來也很像, 但口味完全不同, 它是肉醬加皮蛋~

味道真好,既像滷肉又像瓜子肉的綜合體,真的非常下飯

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一會後上雞了, 看起來沒有很龐大啊

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這樣看起來也沒很大啊  (原來是盤子太大, 手套也大, 害得雞看起來小)

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等到同事初步肢解送來一隻雞腿時才發現雞其實不小

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這個真好吃,皮是脆的,且中間的肥油都烤化了,難能可貴的是雞肉是嫩的又有汁

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二個人當然現場吃不下全部, 包了大概半隻走, 晚上回家後偷吃的時候發現冷掉後並不油, 皮和肉還是好吃

下次去芎林還要再去

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青。春。遊 II

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